متفرقات

فوائد الكراوية الشائعة - مفيدة لك

فوائد الكراوية الشائعة - مفيدة لك


بقلم: تيو شبنجلر

إذا لم تكن على دراية بالكراوية ، فيجب أن تكون كذلك. إنه عشبة تُنظم كل سنتين بأوراق شبيهة بالخيوط وأزهار تم تجنسها في جميع أنحاء البلاد. ثمار الكراوية ، أو البذور ، صغيرة وشكلها هلال مع خمسة نتوءات طفيفة. لكن هل الكراوية جيدة لك؟ أعجب العديد من البستانيين بالفوائد الصحية للكراوية ويزرعونها للأغراض الطبية. للحصول على معلومات حول استخدام الكراوية للصحة ، تابع القراءة.

هل الكراوية مفيد لك؟

الكراوية عضو في عائلة الجزر ، ولها نفس النوع من أوراق الريش. مجموعات الزهور الصغيرة تصبح ثمار كراوية. بذور الكراوية هي في الواقع أنصاف بذور ، وتستخدم في الطبخ والطب الشمولي. أزهار وأوراق الشجر وفاكهة الكراوية كلها صالحة للأكل ولها فوائد كمون. إنه جيد للأكل ويقدم أيضًا فوائد صحية كبيرة.

يستخدم نبات الكراوية

تناول معظم الناس خبز الجاودار مع بذور الكراوية المقرمشة فوقه ، لكن وضع البذور اللذيذة على الجاودار ليس سوى واحد من العديد من استخدامات نبات الكراوية التي يمكن استخدامها. طعم البذور مثل عرق السوس وهي رائعة في البطاطس وأنواع أخرى من الحساء.

يمكنك سحق البذور لتحضير زيت الكراوية. لها رائحة قوية ودافئة وحلوة وحارة ويمكنك مزجها مع الزيوت الحارة الأخرى.

كما أن جذور النباتات صالحة للأكل. اطبخهم مثل الجزر. أوراق الكراوية الطازجة طعمها لذيذ في السلطة.

استخدام الكراوية للصحة

فوائد الكراوية في الطبخ معروفة. لكن يمكنك أيضًا استخدام الكراوية ، وخاصة البذور ، من أجل الصحة. ما هي شروط استخدام الكراوية طبيًا؟ هذه التوابل فعالة جدًا في تقليل أو منع انتفاخ الغازات. يقال إن أبخرة بذور الكمون تخفف الألم والتورم في المرضى الذين يعانون من آلام الظهر أيضًا.

تشمل فوائد الكراوية علاج نزلات البرد واحتقان الصدر والسعال. يحتوي النبات على مضادات الهيستامين الخفيفة التي تقلل السعال عن طريق إرخاء التشنجات العضلية. العديد من الأدوية المنزلية المختلفة مصنوعة من بذور الكمون. يستخدم بعض الأشخاص مستحضرات الكراوية لعلاج الروماتيزم. يقسم آخرون أن التوابل تساعد في التهابات العين وآلام الأسنان.

يستخدم الزيت المصنوع من بذور الكمون لعلاج أنواع مختلفة من الالتهابات. وتشمل هذه الالتهابات الفطرية والتهابات المبيضات. يمكن خلط الزيت بزيت النعناع لعلاج كل من متلازمة القولون العصبي وعسر الهضم.

تم آخر تحديث لهذه المقالة في


تتمتع الكراوية بتاريخ طويل وغامض ، وقد بدأ عالمنا الحديث في الاستفادة من فوائد البذور وزيوتها. أصبح زيت الكراوية العطري أكثر شيوعًا إلى جانب البذور التي لها تاريخ طهوي واسع. هم من أقارب عائلة الجزر مع ظهور الأوراق بشكل مشابه. لها نكهة ورائحة فريدة من نوعها أفضل وصف لها بأنها مزيج من الشمر واليانسون والعرقسوس.

يوجد الكراوية بشكل شائع في خبز الجاودار والمعجنات في أمريكا الشمالية. ينتشر نبات الكراوية بشكل أكثر انتشارًا في أوروبا والشرق الأوسط ، ويعود تاريخه إلى بداياته بأسماء نشأت في اللاتينية واليونانية والسنسكريتية والعربية. تم العثور على بذور الكراوية في أوروبا ما قبل التاريخ بالإضافة إلى استخدامها في الخبز والمعجنات واللحوم والمشروبات الكحولية والممارسة الشائعة في الهند هي تحضير القليل من البذور بعد الوجبة لتحلية التنفس والمساعدة على الهضم.

من منظور روحي وديني ، يقال أن هذا النبات له خصائص وقائية لكل من الممتلكات والأشخاص. لقد كان من الممارسات الشائعة ترك بذور الكمون مع الممتلكات الثمينة لحمايتها من التلف والسرقة. وقائي للناس وعامل شفاء قوي ، يقال أنه شفي العديد من الأمراض.

في حين أن البذور لها استخدامات متنوعة وتاريخ متنوع ، فإن الزيت المركز يروج للعديد من الفوائد الصحية التي يمكننا الاستفادة منها يوميًا.


الفوائد الصحية التي تقدمها بذور الكراوية معروفة منذ قرون. الكراوية (Carum carvi) ، في الواقع ، هي واحدة من أقدم النباتات الطبية والأعشاب التي لا تزال تستخدم في أوروبا. الكراوية ، والتي تسمى أيضًا الكمون الفارسي في بعض الأحيان ، هي نبات مزهر ينتمي إلى عائلة Umbelliferae أو Apiaceae ولها دورة نضج لمدة عامين. تضم عائلة Apiaceae أصنافًا من البقدونس والجزر والكرفس ، والتي تشتهر جميعها بصفاتها العطرية والسيقان المجوفة.

الكراوية موطنها الأصلي غرب آسيا وشمال إفريقيا وأوروبا. ينمو على جوانب الطرق وفي المراعي والمروج الرطبة ويمكن زراعته بسهولة في المنزل في حديقتك ، فهو يتنافس مع الشمر ، لذلك عليك التأكد من وجود مسافات كافية بين نباتاتك. الكراوية نبات كل سنتين ، لذا فهو لا ينضج ولا ينتج البذور حتى موسم النمو الثاني. على الرغم من أنه خلال السنة الأولى ، يمكن أن تكون أوراقه إضافة لطيفة إلى السلطة أو الحساء. يزهر أكثر في مايو حتى يوليو ويمكن أن يصل طوله إلى ثلاثة أقدام.

1 يحافظ على وظائف الجهاز المناسبة

ليس من السهل العثور على شيء يساعد في تحفيز الدماغ. زيت الكراوية الأساسي قادر على القيام بذلك. يساعد في الحفاظ على عمل أعضائك بشكل صحيح ، إلى جانب تحفيز الدماغ. يفعل ذلك بطريقة طبيعية بالكامل.

زيت الكراوية يحفز ويسخن. إنه مفيد بشكل خاص في المساعدة في علاج التعب والاكتئاب. يحرض جميع الدورات والأنظمة التي تعمل داخل الجسم ، بما في ذلك الجهاز الإخراجي والجهاز العصبي والغدد الصماء والجهاز الهضمي والدورة الدموية. ينشط الدماغ أيضًا ويساعدك على البقاء مستيقظًا ومنتبهًا.

يوفر زيت الكراوية راحة فورية لجميع أنواع التشنجات والظروف المصاحبة لها. عندما يتعلق الأمر بالتشنجات العضلية ، فإنه يعطي راحة فورية لشد العضلات وتشنجاتها عن طريق تثبيط تأثيرات بعض المركبات والإنزيمات التي ينتجها الجسم ، والمسؤولة عن تقلصات العضلات. كما أنه يخفف من تشنجات الجهاز التنفسي ويمكن أن يساعد في علاج ضيق التنفس والسعال المستمر والفواق. يمكن أن يساعد أيضًا في علاج الكوليرا المتقطعة.

يحتوي على مركبات مضادة للميكروبات ومضادات هيستامين خفيفة للمساعدة على استرخاء العضلات التي تسبب لك تشنجات السعال. هناك أيضًا العديد من المستحضرات الطبية المختلفة التي تستخدم بذور الكراوية لعلاج الاضطرابات ، مثل آلام الأسنان والتهابات العين والروماتيزم. يمكن استخدام زيت بذور الكراوية لعلاج الالتهابات الفطرية وهو مفيد في مكافحة عدوى المبيضات أيضًا.

3 يعزز التمثيل الغذائي ويساعد على الهضم

يمكن أن تساعد ملعقة من زيت الكراوية مع الماء الدافئ وقليل من الملح الأسود أو العادي في علاج جميع أنواع مشاكل عسر الهضم. يساعد على تسريع عملية الهضم عن طريق تحفيز إفراز العصارة الصفراوية والأحماض والعصارة المعدية في المعدة. يمكن تخفيف معظم مشاكل الجهاز الهضمي باستخدام هذا الزيت العطري.

زيت الكراوية الأساسي ، الذي يحتوي على كحول المونوتربين والفلافونويدات التي تعمل كمنشطات طبيعية ، ينظم إفراز الإنزيم الهضمي ، كما يساعد المحتوى المعدني الموجود فيه على امتصاص العناصر الغذائية بشكل كامل. يرفع درجة حرارة الجسم ويسرع عملية التمثيل الغذائي. يساعد على منع الإمساك وحركة الأمعاء أيضًا.

4 يمنع نمو الكائنات الحية الدقيقة

وهو مطهر كما أنه يحمي الجروح ويمنع التيتانوس من التطور. يعتبر زيت الكراوية الأساسي مطهرًا قويًا جدًا يساعد في علاج الحكة والجرب والدمامل وحب الشباب. يتم استخدامه لتطهير الجروح لأنه يقضي على الكائنات الحية الدقيقة ويساعد على منعها من أن تتفشى وتنتشر ، وبالتالي ، بخصائصه المضادة للفطريات والبكتيريا ، يساعد على الحماية من التيتانوس.

تساعد خاصية مضادات الأكسدة في زيت الكراوية الأساسي على جعله فعالًا مضادًا للطفرات ، ومضادًا للتكاثر ، ومبرمجًا ، ومضادًا للسرطان. زيت الكراوية الأساسي ، باعتباره أبوبوتيك ، فعال في مكافحة خلايا سرطان الدم البشرية. كما أنه يعمل ضد تكاثر الخلايا السرطانية.

يمكن أن تكون الحياة اليومية مرهقة ومرهقة للغاية. في بعض الأحيان ، تحتاج إلى شيء ما للمساعدة في رفع معنوياتك. يقوم زيت بذور الكراوية بذلك دون الحاجة إلى مساعدة من أي وصفة طبية.

زيت الكراوية العطري له رائحة طيبة ، وهي نعمة للبشر. المركبات العلاجية للزيت العطري لها تأثير مهدئ للغاية على العقل وتساعد على غرس مشاعر الانسجام والثقة. إنه بمثابة منشط لأعصابك ويساعد على تشجيع الأفكار الإيجابية ويخفف أيضًا من التوتر العقلي بينما يجعلك تشعر أيضًا بالحيوية والحياة.

6 يمنع التهابات الجروح

زيت الكراوية مادة مطهرة قوية. يعالج التهابات القولون بشكل فعال ، بما في ذلك الجهاز الإخراجي والجهاز البولي والجهاز التنفسي والجهاز الهضمي ، بالإضافة إلى علاج الالتهابات الخارجية. كما يمنع نمو الفطريات والبكتيريا ويساعد على منع تلوث القرحات والجروح.

يحتوي زيت الكراوية الأساسي على خاصية مضادة للالتهابات تسمى كارفون ، والتي تساعد على تقليل البروستاجلاندين بشكل فعال وزيادة إنتاج الليكوترين للمساعدة في تخفيف المغص. يمكن غلي بذور الكراوية في الماء ثم استخدامها لعلاج المغص عند الرضع. زيت الكراوية هو عامل نشط مضاد للميكروبات ويمنع نمو مسببات الأمراض المعوية ويقضي على الميكروبات الضارة داخل معدتك.

7 يزيد من إنتاج الحليب

تواجه الأمهات الجدد في كثير من الأحيان صعوبة في إنتاج كمية كافية من الحليب للأمهات الجدد ، ويمكن أن يكون وضعًا محبطًا. يمكن أن يساعد الزيت العطري في حل هذه المشكلة. يعتبر زيت الكراوية من منتجات اللبن وهو علاج فعال لزيادة إنتاج حليب الأم المرضع.

يوصى بتناول زيت الكراوية العطري مع العسل. يعزز جودة وكمية الحليب. الرضيع الذي يتغذى على هذا الحليب يبقى في مأمن من عسر الهضم وانتفاخ البطن بسبب خصائص الزيت الأساسية.

في بعض الأحيان ، يتم الخلط بين الكراوية والكمون أو الشمر ، ولكنها نبات مميز ينتمي إلى عائلة الكرفس. بذور الكراوية أنعم وأغمق في اللون من الكمون وعادة ما تكون منحنية قليلاً. بالمقارنة مع الكمون ، تميل بذور الكمون إلى أن تكون أكثر مرارة ، ولها رائحة الفلفل أو النعناع إلى حد ما. طعم البذور مشابه لليانسون ، على الرغم من أن الطعم أقل وضوحًا وأكثر تعقيدًا من الشمر.

منذ عام 1999 ، كل عام ، يقر تاريخ الطب في جامعة فورتسبورغ الألمانية نباتًا طبيًا معينًا. عُرف الكراوية في عام 2016 لاستخدامه الممتد كنبات طبي. تم تقدير الكراوية تاريخيًا على أنها نوع من التوابل تم تقديمها للضيوف من قبل المضيفين لإظهار كرمهم وتقديرهم.


الفوائد الصحية التي تقدمها بذور الكراوية معروفة منذ قرون. الكراوية (Carum carvi) ، في الواقع ، هي واحدة من أقدم النباتات الطبية والأعشاب التي لا تزال تستخدم في أوروبا. الكراوية ، والتي تسمى أيضًا الكمون الفارسي في بعض الأحيان ، هي نبات مزهر ينتمي إلى عائلة Umbelliferae أو Apiaceae ولها دورة نضج لمدة عامين. تضم عائلة Apiaceae أنواعًا مختلفة من البقدونس والجزر والكرفس ، والتي تشتهر جميعها بصفاتها العطرية والسيقان المجوفة.

الكراوية موطنها الأصلي غرب آسيا وشمال إفريقيا وأوروبا. ينمو على جوانب الطرق وفي المراعي والمروج الرطبة ويمكن زراعته بسهولة في المنزل في حديقتك ، فهو يتنافس مع الشمر ، لذلك عليك التأكد من وجود مسافات كافية بين نباتاتك. الكراوية نبات كل سنتين ، لذا فهو لا ينضج ولا ينتج البذور حتى موسم النمو الثاني. على الرغم من أنه خلال السنة الأولى ، يمكن أن تكون أوراقه إضافة لطيفة إلى السلطة أو الحساء. يزهر أكثر في مايو حتى يوليو ويمكن أن يصل طوله إلى ثلاثة أقدام.

1 يحافظ على وظائف الجهاز المناسبة

ليس من السهل العثور على شيء يساعد في تحفيز الدماغ. زيت الكراوية الأساسي قادر على القيام بذلك. يساعد في الحفاظ على عمل أعضائك بشكل صحيح ، إلى جانب تحفيز الدماغ. يفعل ذلك بطريقة طبيعية بالكامل.

زيت الكراوية يحفز ويسخن. إنه مفيد بشكل خاص في المساعدة في علاج التعب والاكتئاب. يحرض جميع الدورات والأنظمة التي تعمل داخل الجسم ، بما في ذلك الجهاز الإخراجي والجهاز العصبي والغدد الصماء والجهاز الهضمي والدورة الدموية. ينشط الدماغ أيضًا ويساعدك على البقاء مستيقظًا ومنتبهًا.

يوفر زيت الكراوية راحة فورية لجميع أنواع التشنجات والظروف المصاحبة لها. عندما يتعلق الأمر بالتشنجات العضلية ، فإنه يعطي راحة فورية لشد العضلات وتشنجاتها عن طريق تثبيط تأثيرات بعض المركبات والإنزيمات التي ينتجها الجسم ، والمسؤولة عن تقلصات العضلات. كما أنه يخفف من تشنجات الجهاز التنفسي ويمكن أن يساعد في علاج ضيق التنفس والسعال المستمر والفواق. يمكن أن يساعد أيضًا في علاج الكوليرا المتقطعة.

يحتوي على مركبات مضادة للميكروبات ومضادات هيستامين خفيفة للمساعدة على استرخاء العضلات التي تسبب لك تشنجات السعال. هناك أيضًا العديد من المستحضرات الطبية المختلفة التي تستخدم بذور الكراوية لعلاج الاضطرابات ، مثل آلام الأسنان والتهابات العين والروماتيزم. يمكن استخدام زيت بذور الكراوية لعلاج الالتهابات الفطرية وهو مفيد في مكافحة عدوى المبيضات أيضًا.

3 يعزز التمثيل الغذائي ويساعد على الهضم

يمكن أن تساعد ملعقة من زيت الكراوية مع الماء الدافئ وقليل من الملح الأسود أو العادي في علاج جميع أنواع مشاكل عسر الهضم. يساعد على تسريع عملية الهضم عن طريق تحفيز إفراز العصارة الصفراوية والأحماض والعصارة المعدية في المعدة. يمكن تخفيف معظم مشاكل الجهاز الهضمي باستخدام هذا الزيت العطري.

زيت الكراوية الأساسي ، الذي يحتوي على كحول المونوتربين والفلافونويدات التي تعمل كمنشطات طبيعية ، ينظم إفراز الإنزيم الهضمي ، كما يساعد المحتوى المعدني الموجود فيه على امتصاص العناصر الغذائية بشكل كامل. يرفع درجة حرارة الجسم ويسرع عملية التمثيل الغذائي. يساعد على منع الإمساك وحركة الأمعاء أيضًا.

4 يمنع نمو الكائنات الحية الدقيقة

وهو مطهر كما أنه يحمي الجروح ويمنع التيتانوس من التطور. يعتبر زيت الكراوية الأساسي مطهرًا قويًا جدًا يساعد في علاج الحكة والجرب والدمامل وحب الشباب. يتم استخدامه لتطهير الجروح لأنه يقضي على الكائنات الحية الدقيقة ويساعد على منعها من أن تتفشى وتنتشر ، وبالتالي ، بخصائصه المضادة للفطريات والبكتيريا ، يساعد على الحماية من التيتانوس.

تساعد خاصية مضادات الأكسدة في زيت الكراوية الأساسي على جعله فعالًا مضادًا للطفرات ، ومضادًا للتكاثر ، ومبرمجًا ، ومضادًا للسرطان. زيت الكراوية الأساسي ، باعتباره أبوبوتيك ، فعال في مكافحة خلايا سرطان الدم البشرية. كما أنه يعمل ضد تكاثر الخلايا السرطانية.

يمكن أن تكون الحياة اليومية مرهقة ومرهقة للغاية. في بعض الأحيان ، تحتاج إلى شيء ما للمساعدة في رفع معنوياتك. يقوم زيت بذور الكراوية بذلك دون الحاجة إلى مساعدة من أي وصفة طبية.

زيت الكراوية العطري له رائحة طيبة ، وهي نعمة للبشر. المركبات العلاجية للزيت العطري لها تأثير مهدئ للغاية على العقل وتساعد على غرس مشاعر الانسجام والثقة. إنه بمثابة منشط لأعصابك ويساعد على تشجيع الأفكار الإيجابية ويخفف أيضًا من التوتر العقلي بينما يجعلك تشعر أيضًا بالحيوية والحياة.

6 يمنع التهابات الجروح

زيت الكراوية مادة مطهرة قوية. يعالج التهابات القولون بشكل فعال ، بما في ذلك الجهاز الإخراجي والجهاز البولي والجهاز التنفسي والجهاز الهضمي ، بالإضافة إلى علاج الالتهابات الخارجية. كما يمنع نمو الفطريات والبكتيريا ويساعد على منع تلوث القرحات والجروح.

يحتوي زيت الكراوية الأساسي على خاصية مضادة للالتهابات تسمى كارفون ، والتي تساعد على تقليل البروستاجلاندين بشكل فعال وزيادة إنتاج الليكوترين للمساعدة في تخفيف المغص. يمكن غلي بذور الكراوية في الماء ثم استخدامها لعلاج المغص عند الرضع. زيت الكراوية هو عامل نشط مضاد للميكروبات ويمنع نمو مسببات الأمراض المعوية ويقضي على الميكروبات الضارة داخل معدتك.

7 يزيد من إنتاج الحليب

تواجه الأمهات الجدد في كثير من الأحيان صعوبة في إنتاج كمية كافية من الحليب للأمهات الجدد ، ويمكن أن يكون وضعًا محبطًا. يمكن أن يساعد الزيت العطري في حل هذه المشكلة. يعتبر زيت الكراوية من منتجات اللبن وهو علاج فعال لزيادة إنتاج حليب الأم المرضع.

يوصى بتناول زيت الكراوية العطري مع العسل. يعزز جودة وكمية الحليب. الرضيع الذي يتغذى على هذا الحليب يبقى في مأمن من عسر الهضم وانتفاخ البطن بسبب خصائص الزيت الأساسية.

في بعض الأحيان ، يتم الخلط بين الكراوية والكمون أو الشمر ، ولكنها نبات مميز ينتمي إلى عائلة الكرفس. بذور الكراوية أنعم وأغمق في اللون من الكمون وعادة ما تكون منحنية قليلاً. بالمقارنة مع الكمون ، تميل بذور الكمون إلى أن تكون أكثر مرارة ، ولها رائحة الفلفل أو النعناع إلى حد ما. طعم البذور مشابه لليانسون ، على الرغم من أن الطعم أقل وضوحًا وأكثر تعقيدًا من الشمر.

منذ عام 1999 ، كل عام ، يقر تاريخ الطب في جامعة فورتسبورغ الألمانية نباتًا طبيًا معينًا. عُرف الكراوية في عام 2016 لاستخدامه الممتد كنبات طبي. تم تقدير الكراوية تاريخيًا على أنها نوع من التوابل تم تقديمها للضيوف من قبل المضيفين لإظهار كرمهم وتقديرهم.